Eine köstliche Abwandlung des klassischen italienischen Hähnchenauflaufs, dieses Rezept kombiniert cremige Texturen mit reichen Aromen für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll Auflaufform leicht ein.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Backergebnis.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von extra nativem Olivenöl verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack.
Braten Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie duften und weich sind, etwa 3 Minuten.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust zur Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie von allen Seiten gebräunt ist.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.
Rühren Sie die gewürfelten Tomaten und die Sahne ein und bringen Sie die Mischung zum sanften Köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Mischen Sie den Frischkäse und 1 Tasse geriebenen Mozzarella-Käse ein, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Sicherstellen, dass die Käsesorten vollständig geschmolzen sind für eine cremige Sauce.
Kochen Sie die Fettuccine nach Packungsanweisung, dann abtropfen lassen und zur Pfanne hinzufügen, dabei gut vermengen.
Ein wenig Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Mozzarella-Käse.
Die Mischung gleichmäßig verteilen für ein konsistentes Backen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten, oder bis es sprudelnd und goldbraun oben ist.
Den Auflauf einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren, damit er sich setzen kann.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren cremigen italienischen Hähnchenauflauf mit Ihrer Lieblingsbeilage.
Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und Geschmack.
