Questo arrosto di agnello in pentola lenta è infuso con erbe aromatiche e una salsa saporita, rendendolo un perfetto piatto principale per qualsiasi pasto.
Fai piccoli tagli nell'agnello e inserisci fette di aglio in ogni taglio.
Questo passaggio infonde all'agnello il sapore dell'aglio mentre cuoce.
Strofina l'agnello con olio d'oliva, rosmarino fresco, rosmarino secco, sale e pepe.
Massaggiare l'agnello con il condimento assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e rosola l'agnello su tutti i lati fino a doratura.
Rosolare l'agnello sigilla i succhi e aggiunge un sapore ricco.
Versa la salsa di soia nella pentola lenta e metti l'agnello rosolato all'interno.
La salsa di soia aggiunge una profondità saporita al liquido di cottura.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 8-10 ore.
La cottura lenta assicura che l'agnello diventi tenero e saporito.
Rimuovi l'agnello dalla pentola lenta e lascialo riposare per 15 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare l'agnello consente ai succhi di redistribuirsi, rendendolo più succulento.
Servi le fette di agnello su un vassoio, guarnito con rosmarino fresco se desiderato.
La presentazione è fondamentale; la guarnizione aggiunge un tocco di eleganza.
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