Eine erfrischende Variante des klassischen Hähnchensalats, mit tropischen Früchten und knusprigen Cashews.
Die Hähnchenbrustfilets garen, bis sie vollständig durchgegart sind, und abkühlen lassen.
Du kannst das Hähnchen grillen oder pochieren, um mehr Geschmack zu erhalten.
Sellerie, Ananas und Trauben in mundgerechte Stücke schneiden.
Achte auf gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Verteilung im Salat.
Mayonnaise, Currypulver und Honig in einer kleinen Schüssel vermengen, um das Dressing herzustellen.
Passe das Currypulver nach deinem Geschmack an.
In einer großen Schüssel das Hähnchen, den Sellerie, die Ananas, die Trauben und die Cashews vermengen.
Vorsichtig vermengen, um die Früchte nicht zu zerdrücken.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen, um alles gleichmäßig zu bedecken.
Lass den Salat ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Serviere den Salat gekühlt, garniert mit zusätzlichen Cashews, wenn gewünscht.
Serviere ihn auf einem Bett aus Salat für eine schöne Präsentation.
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