Un delizioso sformato per la colazione che combina salsiccia saporita, spinaci freschi e formaggio cremoso per un inizio sostanzioso della tua giornata.
Preriscalda il forno a 175°C. Imburra generosamente la teglia.
Assicurati che il burro sia distribuito uniformemente per evitare che si attacchi e per migliorare il sapore.
Disponi le fette di baguette nella teglia per coprire il fondo e i lati.
Usa pane leggermente raffermo per una migliore assorbimento del composto di uova.
Scalda 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non appassiscono, circa 3 minuti. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare.
Strizza l'eccesso di umidità dagli spinaci per evitare uno sformato acquoso.
Nella stessa padella, cuoci la salsiccia a fuoco medio fino a doratura e cottura completa, sbriciolandola in piccoli pezzi. Mescola con gli spinaci.
Scola l'eccesso di grasso dalla salsiccia per un piatto più leggero.
Unisci il composto di salsiccia e spinaci con il peperone rosso arrostito e 1 tazza di formaggio. Distribuisci questo composto sopra il pane nella teglia.
Assicurati che il ripieno sia distribuito uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, il sale e il pepe nero. Versa questo composto sopra il ripieno nella teglia.
Sbatti bene per assicurarti che il composto sia liscio e ben condito.
Cospargi il formaggio rimanente sopra. Cuoci nella teglia preriscaldata per circa 55 minuti, o fino a quando non è gonfio e dorato.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia riposare lo sformato per 15 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo consente allo sformato di assestarsi, rendendo più facile affettare e servire.
