Ein schnelles und köstliches Rezept, das Eier, Brokkoli und Käse kombiniert für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fette sie leicht mit Kochspray ein.
Die Verwendung einer antihaftbeschichteten Pfanne erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Schneide die Zwiebel fein und füge sie zur Pfanne hinzu. Sauté bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen der Zwiebel zu vermeiden.
Füge die Brokkoliröschen zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie anfangen weich zu werden, dabei gelegentlich umrühren.
Decke die Pfanne mit einem Deckel ab, um den Brokkoli schneller zu garen.
In einer Rührschüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Die Eier gründlich verquirlen für fluffigere Ergebnisse.
Gieße die verquirlten Eier über die Brokkoli-Zwiebel-Mischung in der Pfanne. Sanft umrühren, bis die Eier durchgegart sind.
Bei niedriger Hitze kochen, um ein Übergaren der Eier zu vermeiden.
Streue den geriebenen Käse über die Eier und decke die Pfanne ab, bis der Käse schmilzt.
Verwende einen Deckel, um die Wärme zu halten und den Käse gleichmäßig zu schmelzen.
Serviere das Gericht warm mit einem Spritzer Ketchup oben drauf.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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