Ein erfrischender und lebendiger Salat, der cremige Avocado und knackige Äpfel kombiniert, angemacht mit einem würzigen Limetten- und Senf-Dressing.
Schneide die Avocados und Äpfel in dünne Spalten.
Um zu verhindern, dass die Äpfel braun werden, kannst du sie in etwas Limettensaft wenden.
Arrangiere die Avocado- und Apfelscheiben auf einer Servierplatte.
Wechsle die Scheiben ab, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
Streue die geschnittenen Mandeln über die angeordneten Avocado- und Apfelscheiben.
Röste die Mandeln leicht für einen intensiveren Geschmack.
Verrühre in einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, Limettensaft, Olivenöl und gehackte Petersilie.
Probiere das Dressing und passe den Limettensaft oder Senf nach deinem Geschmack an.
Träufle das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat.
Sofort servieren, um die frischen Aromen zu genießen.
