Una deliziosa ricetta di pane di segale con un tocco di cacao e melassa, perfetta per ogni occasione.
Aggiungi l'acqua calda e la panna acida nella ciotola della macchina per il pane.
Assicurati che l'acqua sia calda ma non bollente per attivare correttamente il lievito.
Aggiungi la farina bianca, la farina di segale, i semi di cumino, il sale, il burro, lo zucchero di canna, il cacao in polvere e la melassa nella ciotola.
Sovrapponi gli ingredienti nell'ordine raccomandato dal produttore della tua macchina per il pane.
Fai un piccolo incavo nella farina e aggiungi il lievito a rapida lievitazione e il lievito secco attivo.
Tieni il lievito separato dal sale per garantire una corretta attivazione.
Imposta la macchina per il pane sul ciclo normale o di rapida lievitazione e avvia.
Controlla la consistenza dell'impasto dopo pochi minuti e aggiusta con acqua o farina se necessario.
Una volta completato il ciclo, rimuovi il pane dalla macchina e lascialo raffreddare su una griglia.
Lascia raffreddare completamente il pane prima di affettarlo per evitare una consistenza gommoso.
Affetta il pane e servilo con i tuoi condimenti preferiti o come contorno al tuo pasto.
Questo pane si sposa meravigliosamente con formaggio cremoso o una zuppa sostanziosa.
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