Ein schmackhaftes und saftiges Grillhähnchen-Rezept mit einer würzigen Zitronen-Kräuter-Marinade.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Saft der Zitrone, den gehackten Knoblauch, das Zitronenpfeffer-Gewürz und die gehackte Petersilie in einem wiederverwendbaren Plastikbeutel.
Drücken Sie den Zitronensaft direkt in den Beutel, um die Reinigung zu erleichtern.
Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets in den Beutel hinzu, verschließen Sie ihn und drehen Sie ihn, um das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren.
Für intensiveren Geschmack lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Ölen Sie die Grillroste leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie ein Papiertuch, das in Öl getaucht ist, und eine Zange, um die Roste sicher einzufetten.
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade. Legen Sie das Hähnchen auf den Grill und grillen Sie es 5-7 Minuten pro Seite, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Vermeiden Sie es, das Hähnchen beim Grillen herunterzudrücken, um die Säfte zu erhalten.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen heiß, garniert mit zusätzlicher gehackter Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
