Eine köstliche Abwandlung der klassischen weißen Pizza, verfeinert mit einer Mischung aus frischen Kräutern und cremigen Käsesorten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es leicht einölen.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen knusprigen Boden.
Erhitzen Sie in einem kleinen Kochtopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er goldbraun und duftend ist.
Behalten Sie den Knoblauch im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden, da er bitter werden kann.
Bestreichen Sie die Knoblauchöl-Mischung gleichmäßig über den Pizzateig und lassen Sie einen kleinen Rand um die Ränder.
Verwenden Sie einen Backpinsel für eine gleichmäßige Anwendung des Öls.
Streuen Sie den Mozzarella-Käse gleichmäßig über den eingeölten Teig.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für ein konsistentes Schmelzen.
Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
Verwenden Sie die mittlere Schiene des Ofens für gleichmäßiges Backen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Parmesan, die Petersilie und den Oregano.
Das Mischen der Kräuter mit dem Käse verstärkt deren Geschmack.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und setzen Sie kleine Portionen Ricotta gleichmäßig über die Pizza.
Verwenden Sie einen Löffel, um gleichmäßig große Portionen Ricotta zu erstellen.
Streuen Sie die Parmesan- und Kräutermischung über die Pizza.
Stellen Sie sicher, dass der Belag gleichmäßig verteilt ist für einen ausgewogenen Geschmack.
Geben Sie die Pizza zurück in den Ofen und backen Sie sie für weitere 10-15 Minuten, oder bis der Käse sprudelnd und der Boden goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Pizza nach 10 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen, schneiden Sie sie und servieren Sie sie warm.
Das kurze Abkühlen der Pizza hilft, den Käse zu setzen, für sauberere Stücke.
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