Eine köstliche Abwandlung von Tofu, diese miso-glasierten Bissen sind perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schneiden Sie den Tofu in mundgerechte Würfel und stellen Sie ihn beiseite.
Drücken Sie den Tofu vorher, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, für eine bessere Textur.
In einer Rührschüssel mischen Sie das Miso, die Sojasauce, den Reisessig, Ingwer, Knoblauch, Cayennepfeffer und Sesamöl, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Miso vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Glasur zu erhalten.
Die Tofu-Würfel vorsichtig in der Glasur wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Seien Sie vorsichtig, um die Tofu-Würfel nicht zu zerbrechen.
Die Tofu-Würfel auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht anordnen.
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Würfeln für gleichmäßiges Garen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, dabei den Tofu zur Hälfte umdrehen, bis er goldbraun und leicht knusprig ist.
Das Umdrehen sorgt dafür, dass beide Seiten gleichmäßig gegart werden.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
