Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit geröstetem Hühnchen und Kartoffeln, die mit Zitrone und Kräutern aromatisiert sind.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Ein vorgeheizter Ofen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Oberfläche.
Pressen Sie eine Zitrone aus und schneiden Sie die andere in dünne Scheiben.
Das Rollen der Zitrone auf der Arbeitsplatte vor dem Auspressen hilft, mehr Saft zu gewinnen.
Legen Sie die Hähnchenbrust und die Kartoffelspalten in eine Auflaufform.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleich große Spalten für gleichmäßiges Garen.
Träufeln Sie Olivenöl über das Hühnchen und die Kartoffeln und bestreuen Sie sie dann mit Oregano, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer. Alles gut vermengen.
Verwenden Sie Ihre Hände zum Mischen, um eine bessere Verteilung der Gewürze zu erreichen.
Legen Sie die Zitronenscheiben über das Hühnchen und die Kartoffeln.
Die Zitronenscheiben verleihen dem Gericht während des Backens ein frisches Aroma.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten, und begießen Sie es gelegentlich mit dem Saft aus der Form, bis das Hühnchen durchgegart und die Kartoffeln zart sind.
Das Begießen hilft, das Hühnchen saftig zu halten und den Geschmack zu intensivieren.
Servieren Sie das Hühnchen und die Kartoffeln auf einer Platte, garniert mit den gerösteten Zitronenscheiben.
Servieren Sie dazu gedämpftes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
