Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, das herzhafte Würstchen mit würzigem Sauerkraut für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie zu brutzeln beginnt.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, was bitter werden kann.
Das Sauerkraut, Wasser, braunen Zucker und Apfelessig einrühren und gut vermischen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die Würstchen in die Sauerkraut-Mischung legen, sodass sie teilweise eingetaucht sind.
Die Würstchen so zu positionieren, ermöglicht es ihnen, die Aromen des Sauerkrauts aufzunehmen.
Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist, etwa 30 Minuten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht vollständig austrocknet; bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen.
Die Würstchen und das Sauerkraut warm servieren, begleitet von knusprigem Brot oder Ihrer Lieblingsbeilage.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzliche Frische.
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