Una deliziosa variante del classico hamburger di tacchino, questi burger di pollo sono infusi con scalogno, sesamo e un pizzico di salsa di soia per un'esperienza gustosa.
Unire il pollo macinato, i semi di sesamo, la salsa di soia, gli scalogni, il coriandolo, l'aglio, il sale, il pepe e il pangrattato in una ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere i burger densi.
Formare il composto in hamburger di dimensioni uguali e posizionarli su un piatto.
Usare mani leggermente bagnate per evitare che il composto si attacchi.
Mettere gli hamburger in frigorifero per almeno 30 minuti per farli rassodare.
Questo passaggio aiuta gli hamburger a mantenere la forma durante la cottura.
Preriscaldare una padella per grigliare a fuoco medio e ungere leggermente la superficie.
Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere gli hamburger per ottenere una buona rosolatura.
Cuocere gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Evitare di premere sugli hamburger per mantenere i loro succhi.
Servire gli hamburger nei panini con i propri condimenti preferiti o insieme a un'insalata fresca.
Considerare di aggiungere un cucchiaio di maionese piccante o una fetta di avocado per un sapore extra.
