Una casseruola di pollo e riso saporita e facile da preparare con un tocco piccante.
Tagliare i petti di pollo a pezzi della dimensione di un morso.
Tagliare il pollo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
In una ciotola, unire il succo di lime, l'aglio tritato, il cumino, il sale e il pepe. Aggiungere i pezzi di pollo e mescolare bene. Coprire e refrigerare per 30 minuti per marinare.
Marinare il pollo ne esalta il sapore e la tenerezza.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme.
In una teglia, unire il riso, la cipolla tritata, i peperoni verdi a dadini, la crema di pollo, l'origano, il chili in polvere e l'acqua. Mescolare bene.
Mescolare gli ingredienti accuratamente assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungere il pollo marinato insieme alla marinata nella miscela di riso. Mescolare per combinare.
Assicurarsi che il pollo sia distribuito uniformemente per una cottura costante.
Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere in forno per 45-50 minuti, o fino a quando il riso è tenero e il pollo è cotto.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovere la stagnola, cospargere il formaggio cheddar grattugiato sopra e cuocere scoperto per ulteriori 5 minuti fino a quando il formaggio è fuso.
Lasciare fondere il formaggio scoperto crea una crosta deliziosa.
Guarnire con coriandolo fresco prima di servire.
Aggiungere erbe fresche esalta l'aroma e la presentazione del piatto.
