Una deliziosa e facile casseruola di spinaci e formaggio, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
In una ciotola media, sbatti insieme le uova, la panna acida, il pepe nero, il latte e il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere accuratamente assicura un composto uniforme per la casseruola.
In una ciotola piccola, unisci la farina e il lievito in polvere, mescolando bene.
Setacciare la farina e il lievito insieme può aiutare a evitare grumi.
In una ciotola grande, unisci gli spinaci, lo scalogno, il formaggio cheddar, il formaggio parmigiano, i cuori di carciofo e la pancetta. Mescola bene.
Mescolare gli ingredienti accuratamente assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di spinaci e mescola per unire.
Piegare delicatamente per evitare di mescolare troppo, il che può influire sulla consistenza.
Versa il composto di uova nel composto di spinaci e mescola fino a ottenere un composto completamente amalgamato.
Assicurati che il composto sia uniformemente amalgamato per una cottura consistente.
Trasferisci il composto in una teglia da forno unta e distribuiscilo uniformemente.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e compatta.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare la casseruola per almeno 10 minuti prima di affettare e servire.
Lasciare raffreddare leggermente la casseruola aiuta a farla solidificare e rende più facile affettarla.
