Un delizioso e facile piatto di cavolo in padella con un tocco salato, perfetto per un pasto veloce e sano.
Prepara le verdure tagliando il cavolo, il peperone, il sedano, la cipolla e i pomodori a pezzi di dimensioni simili.
Taglia le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le verdure per evitare che si attacchino.
Aggiungi la cipolla, il sedano e il peperone nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure brucino.
Unisci il cavolo e cuoci fino a quando inizia a appassire, circa 5 minuti.
Copri brevemente la padella per aiutare il cavolo ad appassire più velocemente.
Aggiungi i pomodori, i pomodori pelati, lo zucchero, il sale e il pepe nero. Mescola bene.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Copri la padella e lascia cuocere il composto a fuoco basso per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Controlla di tanto in tanto per assicurarti che il composto non si attacchi alla padella.
Servi il piatto caldo come contorno o piatto principale.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un sapore e una presentazione migliori.
