Una deliziosa variazione sui sapori classici dei pierogi, queste conchiglie di pasta sono ripiene di un cremoso ripieno di patate e formaggio, cotte alla perfezione.
Cuocere le conchiglie di pasta in una grande pentola di acqua bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare e sciacquare sotto acqua fredda.
Sciacquare la pasta in acqua fredda ferma il processo di cottura e previene l'adesione.
In una ciotola adatta al microonde, riscaldare le patate schiacciate ad alta potenza per 2-3 minuti, mescolando a metà cottura.
Assicurati che le patate schiacciate siano riscaldate uniformemente mescolandole a metà cottura.
Mescolare le patate schiacciate riscaldate con polvere di cipolla, polvere d'aglio e 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Riempire ogni conchiglia di pasta con il composto di patate e disporle in una teglia da forno.
Usa un cucchiaio o una sac à poche per facilitare il riempimento delle conchiglie.
Cospargere le conchiglie ripiene con il restante formaggio cheddar e cipolle verdi tritate.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore coerente in ogni morso.
Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato a 350°F per 20 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità e previene l'essiccazione delle conchiglie.
Rimuovere la stagnola e cuocere per ulteriori 10 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Cuocere scoperto alla fine dà al formaggio un bel colore dorato.
Servire le conchiglie ripiene calde, guarnite con cipolle verdi extra se desiderato.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
