Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelpürees, die Knoblauch und frische Kräuter für einen intensiveren Geschmack integriert.
Schälen und die Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden.
Das Schneiden der Kartoffeln in gleichmäßige Stücke sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Das Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen, bis sie zart sind, etwa 15-20 Minuten.
Mit kaltem Wasser zu beginnen hilft, die Kartoffeln gleichmäßig von innen nach außen zu garen.
Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Butter, Milch, gerösteten Knoblauch und Thymian hinzufügen.
Das Erwärmen der Milch vor dem Hinzufügen verhindert, dass die Kartoffeln abkühlen.
Die Mischung pürieren, bis sie glatt und cremig ist. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
Vermeiden Sie es, zu stark zu stampfen, um zu verhindern, dass die Kartoffeln klebrig werden.
Das Kartoffelpüree in eine Servierschüssel geben und mit einer Prise frischem Thymian garnieren. Warm servieren.
Sofort zu servieren sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.
