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Costine di Maiale al Forno Tenerissime

von
S
Sophie

Goditi queste costine di maiale tenerissime e saporite, facili da preparare e perfette per ogni occasione.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 210 min
Schwierigkeitsgrad
Costine di Maiale al Forno Tenerissime

Zutaten

4 Portionen
|
  • 0.91 kgs
    Costoletta di maiale fresco oder Costola di maiale
  • 1 c.no
    Sale kosher oder Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oder Paprika normale
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio oder Polvere di cipolla
  • 1 taz
    Salsa barbecue il tuo preferito oder Salsa di senape e miele
  • 3/4 taz
    Acqua oder Brodo di pollo

Anleitung

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 165°C (325°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.

2

Prepara la teglia

Fodera una teglia da forno con carta stagnola.

La carta stagnola rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.

3

Prepara le costine

Rimuovi il tessuto connettivo dalla parte posteriore delle costine per una migliore consistenza.

Usa un tovagliolo di carta per afferrare il tessuto connettivo per una rimozione più facile.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costoletta di maiale
4

Condisci le costine

Condisci le costine con sale, pepe, paprika e aglio in polvere.

Strofina uniformemente il condimento per un sapore coerente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sale pepe nero paprica polvere d'aglio
5

Disponi le costine

Posiziona le costine sulla teglia preparata e aggiungi acqua sul fondo.

L'acqua aiuta a mantenere le costine umide durante la cottura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costoletta di maiale acqua
6

Cuoci le costine

Copri le costine con la carta stagnola e cuoci in forno per 3 ore.

Una cottura lenta e bassa assicura costine tenere.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costoletta di maiale
7

Regola la temperatura del forno

Aumenta la temperatura del forno a 190°C (375°F).

Questo passaggio aiuta a caramellare la salsa.

8

Glassa e termina le costine

Rimuovi la carta stagnola, spennella le costine con salsa barbecue e cuoci scoperto per 30 minuti.

Spennella generosamente per una glassa ricca.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa barbecue
9

Servi e gusta

Servi le costine calde con i tuoi contorni preferiti.

Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costoletta di maiale

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate 8 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 4 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri come preparare costine di maiale al forno tenerissime e saporite con questa ricetta facile. Perfette per una cena in famiglia o un incontro speciale, queste costine sono condite alla perfezione e glassate con una deliziosa salsa barbecue.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ideale per chi ama un pasto sostanzioso e soddisfacente. Le costine sono cotte al forno alla perfezione, garantendo una consistenza tenera e succosa che si sposa meravigliosamente con la ricca glassa barbecue.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, lascia marinare le costine nel condimento per tutta la notte. Questo permette ai sapori di penetrare in profondità, risultando in un piatto più saporito.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi provare diverse salse barbecue per cambiare il profilo di sapore. Una salsa piccante o affumicata può aggiungere una svolta unica alla ricetta classica.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali costine avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno a 175°C (350°F) fino a quando non sono calde.
📚

Rezeptgeschichte

Le costine di maiale sono un alimento base nella cucina barbecue da decenni, amate per la loro carne tenera e il sapore ricco. Questa versione al forno offre un modo conveniente per gustare questo piatto classico a casa.
🥗

Nährwertangaben

Queste costine sono una buona fonte di proteine e possono far parte di un pasto equilibrato se abbinate a un contorno di verdure.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina queste costine a contorni classici come insalata di cavolo, fagioli al forno o pane di mais per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

facile veloce adatto alle famiglie barbecue al forno

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cuocere al forno arrostire

Anlässe

riunione di famiglia colazione del weekend grigliata estiva barbecue cena

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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