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Zuppa di Salsiccia Italiana e Peperoni

von
S
Sophie

Una zuppa sostanziosa e saporita con salsiccia italiana, peperoni e pasta, perfetta per un pasto confortante.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 45 min
Schwierigkeitsgrad
Zuppa di Salsiccia Italiana e Peperoni

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 intero
    Salsiccia italiano oder Salsiccia di tacchino
  • 1 intero
    Cipolla giallo oder Cipolla bianca
  • 1 intero
    Peperone rosso oder Peperone giallo
  • 1 intero
    Peperone verde oder Peperone arancione
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 4 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio oder Brodo vegetale
  • 2 taz
    Acqua
  • 1 c.no
    Origano secco oder Condimento italiano
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1/2 taz
    Pasta piccolo oder Orzo

Anleitung

1

Prepara le salsicce

Pratica dei buchi nelle salsicce con una forchetta per evitare che scoppino.

Praticare dei buchi nelle salsicce permette al vapore di uscire, evitando che scoppino durante la cottura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsiccia
2

Cuoci le salsicce

Scalda una padella a fuoco medio e cuoci le salsicce fino a doratura su tutti i lati, circa 10 minuti. Rimuovi e lascia raffreddare.

Gira le salsicce di tanto in tanto per una doratura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsiccia
3

Inizia la base della zuppa

In una pentola per zuppa, unisci 2 tazze di brodo di pollo, cipolla, peperoni rossi e verdi, e aglio. Porta a ebollizione a fuoco medio.

Taglia le verdure in modo uniforme per una cottura omogenea.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brodo di pollo cipolla peperone aglio
4

Fai sobbollire le verdure

Copri e fai sobbollire fino a quando le verdure sono tenere, circa 20 minuti.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla peperone aglio
5

Aggiungi le salsicce

Affetta le salsicce raffreddate in rondelle sottili e aggiungile alla pentola.

Usa un coltello affilato per fette pulite.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsiccia
6

Rafforza la zuppa

Aggiungi il brodo di pollo rimanente, acqua, origano e pepe nero. Fai sobbollire scoperto per 10 minuti.

Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brodo di pollo acqua origano pepe nero
7

Cuoci la pasta

Aggiungi la pasta e cuoci fino a quando è tenera, circa 10 minuti.

Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta
8

Servi la zuppa

Versa la zuppa nelle ciotole e servi calda.

Guarnisci con prezzemolo fresco o parmigiano grattugiato per un sapore extra.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zuppa

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 75 kcal
Fett 4.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la deliziosa Zuppa di Salsiccia Italiana e Peperoni, un piatto confortante che combina salsicce succose, peperoni teneri e pasta in un brodo ricco. Perfetta per cene in settimana o riunioni familiari.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa zuppa è un pasto sano, che fornisce proteine dalla salsiccia e vitamine dai peperoni. È un'ottima opzione per una dieta equilibrata.
💡

Tipps & Tricks

Per un sapore extra, prova a arrostire i peperoni prima di aggiungerli alla zuppa. Puoi anche usare salsiccia italiana piccante per un tocco di piccantezza.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire la pasta con riso o quinoa per una consistenza diversa. Aggiungere un po' di panna può rendere la zuppa più ricca.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
📚

Rezeptgeschichte

I piatti di salsiccia e peperoni italiani sono stati un pilastro della cucina italo-americana, spesso serviti come pasto sostanzioso.
🥗

Nährwertangaben

Questa zuppa è ricca di proteine e vitamine, rendendola una scelta nutriente per qualsiasi pasto.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa zuppa con del pane croccante o un'insalata verde fresca per un pasto completo.

Tags

sostanzioso cibo confortante facile adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

italiana

Mahlzeitart

pranzo cena

Gang

piatto principale zuppa

Zubereitungsarten

saltare in padella sous vide bollire

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cibo confortante invernale

Ernährungsformen

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati halal

Allergene

glutine

Jahreszeiten

inverno autunno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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