Una deliziosa ricetta di salmone con una glassa dolce e piccante, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del salmone.
Rivesti una teglia da forno con carta stagnola e ungila leggermente.
Usare la carta stagnola facilita la pulizia e previene l'attaccamento.
Tampona i filetti di salmone con un tovagliolo di carta e posizionali sulla teglia preparata.
Asciugare il salmone aiuta la glassa ad aderire meglio.
In una ciotola piccola, mescola insieme lo zucchero di canna, la paprika affumicata, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, il pepe nero e il sale.
Combina gli ingredienti accuratamente per una distribuzione uniforme del sapore.
Spennella i filetti di salmone con burro fuso, quindi cospargi uniformemente la miscela di glassa sopra.
Assicurati che la glassa copra uniformemente il salmone per un sapore coerente.
Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla la cottura del salmone premendo delicatamente con una forchetta.
Servi il salmone caldo con i tuoi contorni preferiti, come verdure al vapore o riso.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o aneto per un sapore aggiunto.
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