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Cremige Vanille-Gelatine-Delikatesse

von
S
Sophie

Ein köstliches und cremiges Dessert, das die Geschmeidigkeit von Milch und Sauerrahm mit der subtilen Süße von Vanille kombiniert.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 5 min
Schwierigkeitsgrad
Cremige Vanille-Gelatine-Delikatesse

Zutaten

6 Portionen
|
  • 2 tasse
    Milch ganz oder Mandelmilch
  • 1/2 tasse
    Zucker granuliert oder Honig
  • 2 el
    Gelatinepulver ungeschmacklos oder Agar-agar
  • 1/4 tasse
    Wasser kalt oder Milch
  • 1 tl
    Vanilleextrakt rein oder Mandelaroma
  • 1 tasse
    Sauerrahm vollfett oder Joghurt

Anleitung

1

Milch erhitzen und Zucker auflösen

Erhitze die Milch in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie zu dampfen beginnt, und rühre dann den Zucker ein, bis er vollständig aufgelöst ist.

Ständig rühren, um ein Anbrennen der Milch zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

milch zucker
2

Gelatine quellen lassen

In einer kleinen Schüssel das Gelatinepulver über das kalte Wasser streuen und 5 Minuten quellen lassen.

Sicherstellen, dass die Gelatine gleichmäßig gestreut wird, um Klumpen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gelatinepulver wasser
3

Milch und Gelatine kombinieren

Die warme Milchmischung mit der gequollenen Gelatine vermengen und rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.

Gründlich mischen, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

milch gelatinepulver
4

Vanilleextrakt hinzufügen

Rühre den Vanilleextrakt in die Mischung ein.

Verwende reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

vanilleextrakt
5

Sauerrahm einarbeiten

Schlage den Sauerrahm ein, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Vigorös schlagen, um den Sauerrahm vollständig zu vermischen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sauerrahm
6

Kühlen zum Festwerden

Gieße die Mischung in ein Serviergeschirr und stelle es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis es fest ist.

Das Geschirr mit Frischhaltefolie abdecken, um eine Hautbildung zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

milch zucker gelatinepulver vanilleextrakt sauerrahm
7

Servieren und genießen

Kalt servieren, optional garniert mit frischen Früchten oder einem Zweig Minze.

Ein scharfes Messer verwenden, um saubere Stücke zum Servieren zu schneiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

milch zucker gelatinepulver vanilleextrakt sauerrahm

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 12 g
Eiweiß 2.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die cremige Vanille-Gelatine-Delikatesse, ein köstliches Dessert, das Milch, Sauerrahm und Vanille zu einem glatten und befriedigenden Genuss vereint. Perfekt für jeden Anlass.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Dessert ist eine großartige Wahl für alle, die nach einer leichten, aber dennoch befriedigenden süßen Leckerei suchen. Es wird mit einfachen Zutaten zubereitet und bietet eine cremige Textur, ohne zu schwer zu sein.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse frische und hochwertige Zutaten verwenden. Sicherstellen, dass die Gelatine vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden, und das Dessert vollständig kühlen lassen, um die perfekte Textur zu erreichen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können eine Schicht aus Fruchtpüree oder frischen Früchten zum Dessert hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack und visuelle Attraktivität zu erzielen. Alternativ können Sie Mandel- oder Kokosmilch für einen anderen Geschmack verwenden.
🗄️

Aufbewahrung

Das Dessert im Kühlschrank, abgedeckt, bis zu drei Tage aufbewahren. Kalt servieren für das beste Erlebnis.
📚

Rezeptgeschichte

Gelatinebasierte Desserts sind seit Jahrhunderten beliebt und werden für ihre Vielseitigkeit und einfache Zubereitung geschätzt. Dieses Rezept ist eine moderne Variante eines Klassikers.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Dessert ist relativ kalorienarm und bietet eine Quelle von Kalzium aus der Milch und dem Sauerrahm.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieses Dessert passt hervorragend zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee für eine köstliche Kombination.

Tags

einfach schnell cremig vanille dessert

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

dessert

Gang

dessert

Zubereitungsarten

kochen andere

Anlässe

snack alltag familientreffen mitbringparty

Ernährungsformen

glutenfrei vegetarisch pescetarisch halal

Allergene

milch

Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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