Ein herzhaftes und geschmackvolles Chili-Rezept mit einer Mischung aus drei Fleischsorten und einer Vielzahl von Gewürzen, perfekt für Liebhaber von scharfen Speisen.
Mariniere das Schmorfleisch in einer Mischung aus eingelegtem Jalapeño-Saft, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver.
Das Marinieren des Fleisches über Nacht verbessert den Geschmack und die Zartheit des Fleisches.
Kühle das marinierte Fleisch 24 Stunden lang im Kühlschrank.
Stelle sicher, dass das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Brate in einem großen Topf das Hackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel, dem gehackten Knoblauch und dem gewürfelten Paprika an.
Koche, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und das Gemüse weich ist.
Brate in einer separaten Pfanne die Frühstückswurst an.
Zerbrich die Wurst in kleine Stücke, während sie kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Nimm das marinierte Schmorfleisch aus dem Kühlschrank und brate es im gleichen Topf an.
Sear das Fleisch von allen Seiten, um die Säfte einzuschließen.
Vereine alle angebratenen Fleischsorten im Topf.
Das Mischen der Fleischsorten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Füge die Tomatensauce, die gehackten Tomaten, die abgetropften Kidneybohnen, die gewürfelten grünen Chilis, das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Oregano, Zucker und Tabasco-Sauce in den Topf hinzu.
Rühre gut um, um alle Zutaten gründlich zu vermischen.
Lass das Chili bei mittlerer Hitze 2 Stunden lang köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Langsame Kochweise lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere das Chili heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse, Sauerrahm oder gehacktem Koriander.
Serviere es mit einer Beilage aus Maisbrot oder Tortilla-Chips für eine vollständige Mahlzeit.
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