Dieses würzige Avocado-Limetten-Dressing ist eine cremige und geschmackvolle Ergänzung für Ihre Salate, Tacos oder als Dip für Gemüse.
Schneiden Sie die Avocado in der Mitte durch, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch in einen Mixer.
Verwenden Sie eine reife Avocado für die cremigste Textur.
Fügen Sie die frischen Korianderblätter, saure Sahne, gehackte Frühlingszwiebeln und die Knoblauchzehe in den Mixer hinzu.
Hacke die Frühlingszwiebeln grob, um das Mixen zu erleichtern.
Pressen Sie den Saft der Limette in den Mixer und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Rollen Sie die Limette vor dem Schneiden auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft freizusetzen.
Mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt und cremig sind.
Machen Sie eine Pause, um die Seiten des Mixers abzukratzen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze mit zusätzlichem Salz oder Limettensaft nach Bedarf an.
Probieren Sie mit einem kleinen Löffel, um sicherzustellen, dass die Aromen ausgewogen sind.
Übertragen Sie das Dressing in eine Servierschüssel oder ein Glas und servieren Sie es sofort oder kühlen Sie es bis zur Verwendung.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
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