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Frittelle di Patate Dorate

von
S
Sophie

Queste frittelle di patate dorate sono un delizioso twist sulle classiche frittelle di purè di patate, offrendo un esterno croccante e un interno soffice.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Frittelle di Patate Dorate

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 taz
    Purè di patate cremoso oder Purè di patata dolce
  • 1
    Uovo grande oder Uovo di semi di lino
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 2
    Cipollotto tritato oder Erba cipollina
  • 1/2 taz
    Farina universale oder Farina senza glutine
  • 2 c.
    Burro fuso oder Olio d'oliva
  • 1/2 c.no
    Polvere d'aglio oder Polvere di cipolla
  • 2 c.
    Burro non salato oder Olio vegetale

Anleitung

1

Preparazione del composto principale

In una ciotola per mescolare, unisci il purè di patate, l'uovo, il sale, il pepe, le cipolle verdi, la farina, il burro fuso e la polvere d'aglio fino a ottenere un composto omogeneo.

Assicurati che il purè di patate sia liscio e privo di grumi per un impasto uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

purè di patate uovo sale pepe nero cipollotto farina burro polvere d'aglio
2

Cottura

Scalda una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi una porzione di burro.

Aspetta che il burro sia completamente fuso e inizi a sfrigolare prima di aggiungere l'impasto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro
3

Cottura

Prendi una porzione del composto di patate e mettila sulla piastra calda, schiacciandola leggermente con il dorso di un cucchiaio.

Usa un piccolo mestolo o uno scoop per gelato per frittelle di dimensioni uniformi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

purè di patate
4

Cottura

Cuoci ogni frittella per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura e croccantezza.

Evita di sovraffollare la piastra per garantire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

purè di patate
5

Servire

Servi le frittelle calde con i tuoi condimenti preferiti come panna acida o salsa di mele.

Guarnisci con ulteriori cipolle verdi tritate per un tocco fresco.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

purè di patate

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5.5 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1 g
Eiweiß 4 g

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📝

Über dieses Rezept

Le Frittelle di Patate Dorate sono un piatto delizioso e facile da preparare che combina purè di patate cremoso con una crosta dorata e croccante. Perfette per colazione, brunch o come contorno, queste frittelle piaceranno a tutti. Con ingredienti semplici e un tempo di cottura rapido, questa ricetta è ideale per mattine impegnative o incontri informali.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto veloce e soddisfacente. L'uso del purè di patate fornisce una base confortante, mentre l'aggiunta di erbe fresche e spezie eleva il profilo di sapore. È un piatto versatile che può essere gustato da tutta la famiglia.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza purè di patate avanzato ben raffreddato. Questo aiuta le frittelle a mantenere meglio la forma durante la cottura. Assicurati che la piastra o la padella sia calda prima di aggiungere l'impasto per ottenere un esterno croccante.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere formaggio grattugiato o verdure finemente tritate come cipolle o peperoni all'impasto per un sapore e una consistenza aggiuntivi. Per una versione più piccante, incorpora un pizzico di peperoncino in polvere o pepe di cayenna.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva le frittelle avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldale in una padella a fuoco medio per ripristinare la loro consistenza croccante.
📚

Rezeptgeschichte

Le frittelle di patate sono un alimento base in molte cucine del mondo, dalle latkes nella cucina ebraica ai boxty nelle tradizioni irlandesi. Questa ricetta trae ispirazione da questi piatti classici aggiungendo un tocco moderno.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di queste frittelle di patate fornisce una buona fonte di carboidrati e una quantità moderata di proteine. Sono un piatto confortante e energizzante.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi queste frittelle con un cucchiaio di panna acida o salsa di mele per un abbinamento classico. Si abbinano bene anche con un contorno di uova strapazzate o un'insalata verde fresca.

Tags

veloce facile economico adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

colazione pranzo cena spuntino

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

friggere altro

Anlässe

quotidiano cena infrasettimanale brunch spuntino

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri senza zuccheri halal

Allergene

latte uova glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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