Un arrosto di maiale saporito e tenero con una glassa dolce e salata, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Posiziona l'arrosto di maiale, con il lato grasso rivolto verso l'alto, in una teglia foderata con carta stagnola.
Foderare la teglia con carta stagnola rende più facile la pulizia.
In una ciotola piccola, mescola insieme il miele, la salsa di soia, l'aceto di mele, la senape secca, la polvere d'aglio e il pepe bianco per creare la glassa.
Sbattere la glassa assicura che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Spennella generosamente la glassa su tutti i lati dell'arrosto di maiale.
Applica la glassa in modo uniforme per un sapore consistente.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci l'arrosto di maiale nel forno preriscaldato per 2 ore, spennellando con la glassa ogni 30 minuti.
Spennellare mantiene l'arrosto umido e saporito.
Rimuovi la carta stagnola e continua a cuocere per ulteriori 30 minuti per permettere all'arrosto di dorarsi.
La doratura aggiunge una deliziosa crosta caramellata.
Lascia riposare l'arrosto per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo aiuta a trattenere i succhi dell'arrosto.
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