Queste costine BBQ affumicate sono tenere, saporite e incredibilmente facili da preparare utilizzando la tua pentola lenta.
Mescola tutti gli ingredienti per il rub in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che le spezie siano mescolate uniformemente per distribuire il sapore in modo coerente.
Strofina uniformemente il composto di spezie su tutti i lati delle costine.
Massaggia il rub nella carne per aiutare i sapori a penetrare.
Posiziona le costine nella pentola lenta con il lato carnoso rivolto verso l'alto.
Evita di sovraffollare la pentola lenta per garantire una cottura uniforme.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 6 ore.
Cuocere a bassa temperatura assicura che le costine diventino tenere e succose.
Scola eventuale grasso in eccesso dalla pentola lenta.
Usa un cucchiaio o un mestolo per rimuovere delicatamente il grasso senza disturbare le costine.
Spennella generosamente le costine con la salsa barbecue.
Ricopri bene le costine per un sapore ricco e affumicato.
Cuoci per un'ora in più a bassa temperatura.
Questo passaggio consente alla salsa di amalgamarsi con le costine, migliorando il sapore.
Servi le costine calde con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e freschezza.
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