Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das geräucherte Wurst und zarten Kohl kombiniert, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Brate den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist, dann herausnehmen und beiseitelegen.
Bewahre das Speckfett für zusätzlichen Geschmack in den nächsten Schritten.
Füge die Butter in die Pfanne und lasse sie schmelzen, dann füge den gehackten Kohl hinzu.
Gelegentlich umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Ankleben zu verhindern.
Gieße das Wasser hinein und decke die Pfanne ab. Lass den Kohl dämpfen, bis er zart, aber noch leicht knackig ist.
Gelegentlich überprüfen, um ein Überkochen des Kohls zu vermeiden.
Schneide die geräucherte Wurst und füge sie der Pfanne hinzu, indem du sie auf dem Kohl anrichtest.
Stelle sicher, dass die Wurst gleichmäßig verteilt ist, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Zerbrösele den gebratenen Speck über das Gericht und serviere es warm.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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