Erstellen Sie einen köstlichen hausgemachten Pizzateig mit diesem einfach zu befolgenden Rezept, perfekt für Familienpizzaabende.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Hefe.
Fügen Sie nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
Warmes Wasser hilft, die Hefe zu aktivieren, wodurch der Teig besser aufgeht.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 8-10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Das Kneten entwickelt das Gluten, das dem Teig seine Struktur und Elastizität verleiht.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat, etwa 1 Stunde.
Das Abdecken des Teigs verhindert, dass er während des Aufgehens austrocknet.
Den Teig niederdrücken und in vier gleich große Portionen teilen.
Das Teilen des Teigs sorgt für gleichmäßiges Backen und Portionierung.
Jede Portion auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis ausrollen und auf ein Backblech übertragen.
Das gleichmäßige Ausrollen des Teigs sorgt für eine einheitliche Dicke der Kruste.
Fügen Sie Ihre Lieblingssauce und Beläge hinzu und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 220°C (425°F) für 15-20 Minuten.
Das Hinzufügen des Käses in den letzten Minuten des Backens verhindert, dass er übergart.
