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Herzhafter Chili-Belag für Hot Dogs

von
S
Sophie

Dieser Chili-Belag ist perfekt, um Ihre Hot Dogs mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Note zu verfeinern.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 50 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Chili-Belag für Hot Dogs

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Rindfleisch gemahlen oder Gemahlenes truthahn
  • 1 ganz
    Zwiebel mittel oder Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 tasse
    Tomatensauce konserviert oder Zerkleinierte tomate
  • 2 el
    Chilipulver mild oder Paprika
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen oder Koriander
  • 1/2 tl
    Cayennepfeffer gemahlen oder Rote pfefferflocken
  • 1 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1 el
    Apfelessig apfel oder Weißer essig
  • 1 el
    Worcestershiresauce oder Sojasauce
  • 1 ganz
    Lorbeerblatt getrocknet oder Oregano
  • 2 tasse
    Wasser oder Brühe

Anleitung

1

Das Fleisch anbraten

Erhitzen Sie den großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu.

Zerbrechen Sie das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rindfleisch
2

Die Aromastoffe anbraten

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Kochen Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel knoblauch
3

Die Zutaten kombinieren

Rühren Sie die Tomatensauce, das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, Apfelessig, Worcestershire-Sauce und das Lorbeerblatt ein.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomatensauce chilipulver kreuzkümmel cayennepfeffer salz apfelessig worcestershiresauce lorbeerblatt
4

Den Chili köcheln lassen

Gießen Sie das Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Kochen Sie 30 Minuten lang ohne Deckel und rühren Sie gelegentlich um.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

wasser
5

Den Chili servieren

Entfernen Sie das Lorbeerblatt und servieren Sie den Chili über Hot Dogs.

Mit geriebenem Käse oder gewürfelten Zwiebeln für zusätzlichen Geschmack garnieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

lorbeerblatt

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 6.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 8 g
Ballaststoffe 1.5 g
Zucker 2 g
Eiweiß 10 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den ultimativen Chili-Belag für Hot Dogs mit diesem einfachen und geschmackvollen Rezept. Perfekt für Familienfeiern oder zwanglose Abendessen, kombiniert dieses Gericht Rinderhackfleisch, aromatische Gewürze und eine Prise Süße für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die ihren Gerichten eine hausgemachte Note verleihen möchten. Es wird mit gesunden Zutaten zubereitet und vermeidet unnötige Zusatzstoffe, was es zu einer gesünderen Option im Vergleich zu gekauften Alternativen macht.
💡

Tipps & Tricks

Für eine cremigere Textur können Sie einen Kartoffelstampfer verwenden, um das Fleisch während des Kochens zu zerkleinern. Passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger Cayennepfeffer hinzufügen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Rinderhackfleisch durch Puten- oder Hühnerhackfleisch ersetzen, um eine leichtere Version zu erhalten. Das Hinzufügen von gewürfelten Paprika oder Jalapeños kann eine zusätzliche Geschmacks- und Texturschicht bieten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebenen Chili in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
📚

Rezeptgeschichte

Chili-Beläge für Hot Dogs sind ein fester Bestandteil der amerikanischen Küche, insbesondere in Regionen, die für ihre Liebe zu herzhaften Komfortgerichten bekannt sind. Dieses Rezept lässt sich von klassischem Diner-Chili inspirieren.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Chili-Belag ist eine gute Proteinquelle und bietet eine ausgewogene Mischung aus Aromen ohne übermäßige Kalorien. Servieren Sie ihn mit Vollkornbrötchen für zusätzlichen Ballaststoff.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Chili-Belag über gegrillten Hot Dogs in gerösteten Brötchen. Kombinieren Sie ihn mit einem Beilagensalat oder Kartoffelsalat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach familienfreundlich komfortessen

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren langsamgaren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen spieletag

Ernährungsformen

nussfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Jahreszeiten

winter herbst

Schwierigkeitsgrad

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