Una deliziosa torta salata ripiena di salsiccia speziata, spinaci e formaggi cremosi, perfetta per ogni pasto.
Cuocere la salsiccia, la cipolla e l'aglio in una padella fino a quando la salsiccia è dorata e la cipolla è tenera.
Scolare eventuale grasso in eccesso dalla padella per mantenere il ripieno leggero.
In una ciotola, sbattere le uova e mescolare con gli spinaci, i formaggi, il sale e il pepe.
Assicurarsi che gli spinaci siano ben scolati per evitare un ripieno acquoso.
Unire il composto di salsiccia con il composto di uova.
Mescolare bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Foderare uno stampo per torta con una crosta e aggiungere il ripieno.
Premere delicatamente la crosta nello stampo per evitare strappi.
Copri con la seconda crosta, sigilla i bordi e fai dei tagli per il vapore.
Usa una forchetta o le dita per pizzicare i bordi per un tocco decorativo.
Cuocere a 190°C per 50-60 minuti fino a doratura.
Controlla la torta a metà cottura e copri i bordi con della carta stagnola se si scuriscono troppo in fretta.
Lascia riposare la torta per 10 minuti prima di servire.
Questo permette al ripieno di assestarsi, rendendo più facile il taglio.
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