Ein köstliches Gericht, das zarte Schweinekoteletts mit cremigen, käsigen Kartoffeln und Zwiebeln kombiniert, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Schweinekoteletts hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Wende die Schweinekoteletts in Mehl und schüttle überschüssiges Mehl ab.
Verwende eine flache Schüssel, um die Schweinekoteletts gleichmäßig mit Mehl zu bestäuben.
Lege die Schweinekoteletts in die Pfanne und brate sie etwa 4 Minuten auf jeder Seite an.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel den Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Bestreue die Schweinekoteletts mit der Hälfte der Käsesauce.
Gleichmäßig bestreuen, damit jedes Kotelett gut gewürzt ist.
Schichte die geschnittenen Kartoffeln über die Schweinekoteletts.
Die Kartoffeln dünn schneiden, damit sie schneller garen.
Mit der restlichen Käsesauce und Zwiebelscheiben belegen.
Die Zwiebeln gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Gieße die Hühnerbrühe und den Zitronensaft über die Schichten.
Stelle sicher, dass die Flüssigkeit den Boden der Pfanne bedeckt, um ein Ankleben zu verhindern.
Decke die Pfanne ab, reduziere die Hitze auf niedrig und lasse das Gericht 40 Minuten köcheln, bis das Schweinefleisch durchgegart und die Kartoffeln zart sind.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft ist.
Serviere die Schweinekoteletts mit den Kartoffeln und Zwiebeln, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
