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Zuppa di Riso con Gamberetti e Uova con Spinaci

von
S
Sophie

Una zuppa confortante e saporita con gamberetti, uova e spinaci, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Zuppa di Riso con Gamberetti e Uova con Spinaci

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 taz
    Brodo di pollo sodio ridotto oder Brodo vegetale
  • 2 c.
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oder Tamari
  • 1 c.
    Zenzero fresco oder Zenzero macinato
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 12 intero
    Gambero sgusciato e deveinato oder Tofu
  • 2 taz
    Spinaci fresco oder Cavolo riccio
  • 1 taz
    Riso basmati cotto oder Riso jasmine
  • 2 intero
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 2
    Cipollotto affettato oder Erba cipollina
  • 1 intero
    Pomodoro prugna oder Pomodoro ciliegia

Anleitung

1

Preparare la base del brodo

Unire il brodo di pollo, la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio in una grande pentola.

Schiacciare leggermente l'aglio per liberarne il sapore nel brodo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brodo di pollo salsa di soia zenzero aglio
2

Sobbollire e infondere i sapori

Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire per 5 minuti. Rimuovere i pezzi di zenzero e aglio.

Usa un cucchiaio forato per rimuovere facilmente lo zenzero e l'aglio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brodo di pollo salsa di soia zenzero aglio
3

Cuocere gli ingredienti principali

Aggiungere i gamberetti, gli spinaci e il riso cotto nella pentola. Far sobbollire per 2 minuti fino a quando i gamberetti sono cotti e gli spinaci sono appassiti.

Assicurati che i gamberetti diventino rosa e opachi per confermare che siano cotti.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gambero spinaci riso basmati
4

Incorporare le uova

Portare la zuppa a un leggero bollore e versare le uova sbattute mescolando costantemente.

Versa lentamente le uova per creare nastri setosi nella zuppa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo
5

Servire e guarnire

Versare la zuppa nelle ciotole e guarnire con cipollotti affettati e pomodoro a dadini.

Servire immediatamente per gustare i sapori e le consistenze fresche.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipollotto pomodoro

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 55 kcal
Fett 1.2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate 8.5 g
Ballaststoffe 0.8 g
Zucker 0.5 g
Eiweiß 4.5 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la deliziosa Zuppa di Riso con Gamberetti e Uova con Spinaci, una ricetta veloce e facile che combina gamberetti, uova, spinaci e riso in un brodo saporito. Perfetta per un pasto confortante.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa zuppa è ricca di proteine grazie ai gamberetti e alle uova, insieme ai benefici nutrizionali degli spinaci e del riso, rendendola un pasto sano e bilanciato.
💡

Tipps & Tricks

Per un sapore più ricco, puoi usare brodo di pollo fatto in casa. Aggiungi un pizzico di olio di sesamo per un tocco aromatico.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire i gamberetti con pollo o tofu per un'opzione proteica diversa. Aggiungi funghi o altre verdure per una consistenza extra.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello per mantenere la consistenza.
📚

Rezeptgeschichte

Questa ricetta è ispirata alle tradizionali zuppe asiatiche che combinano uova e brodo per una consistenza setosa e un sapore ricco.
🥗

Nährwertangaben

Questa zuppa è povera di grassi e ricca di proteine, fornendo nutrienti essenziali ed energia.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa zuppa con una fetta di pane croccante o un'insalata leggera per un pasto completo.

Tags

veloce sano cibo confortante

Rezeptkategorien

Küche

altro cinese

Mahlzeitart

pranzo cena

Gang

zuppa piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella bollire

Anlässe

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Ernährungsformen

basso contenuto calorico basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica pescetariano halal

Allergene

pesce soia uova

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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