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Herzhafte Gefüllte Paprika Suppe

von
S
Sophie

Eine köstliche und herzhafte Suppe, die die Aromen gefüllter Paprika in eine wohltuende Schüssel vereint.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 40 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafte Gefüllte Paprika Suppe

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Gemahlenes truthahn mager oder Gemahlenes hähnchen
  • 1
    Zwiebel klein oder Schalotte
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oder Gehackter knoblauch
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1 el
    Worcestershiresauce oder Sojasauce
  • 1 tasse
    Brauner reis gekocht oder Quinoa
  • 3
    Paprika verschiedene farben oder Poblano-pfeffer
  • 1
    Zwiebel mittel oder Lauch
  • 1 tl
    Paprika geräuchert oder Cayennepfeffer
  • 1 dose
    Gewürfelte tomate konserviert oder Frische tomate
  • 2 el
    Tomatenmark oder Ketchup
  • 4 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm oder Gemüsebrühe

Anleitung

1

Die Fleischbällchen-Mischung vorbereiten

In einer Rührschüssel das gemahlene Putenfleisch, die klein gewürfelte Zwiebel, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Worcestershiresauce und den gekochten Naturreis vermengen. Gut vermischen.

Nasse Hände verwenden, um die Fleischbällchen zu formen, verhindert das Kleben.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes truthahn zwiebel knoblauchpulver salz schwarzer pfeffer worcestershiresauce brauner reis
2

Die Fleischbällchen formen

Die Mischung zu kleinen Fleischbällchen formen, etwa 2,5 cm im Durchmesser, und auf einem Teller beiseitelegen.

Achten Sie darauf, dass die Fleischbällchen gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes truthahn
3

Die Fleischbällchen braten

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen rundherum anbraten, bis sie braun sind. Herausnehmen und beiseitelegen.

Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein richtiges Bräunen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes truthahn
4

Das Gemüse anbraten

In einem gusseisernen Topf die mittelgroß gewürfelte Zwiebel und die Paprika in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse am Topfboden kleben bleibt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel paprika
5

Die Suppenbasis vorbereiten

Paprikapulver, gehackte Tomaten aus der Dose, Tomatenmark und Hühnerbrühe in den Topf geben. Umrühren, um alles zu vermengen.

Die Würze nach Geschmack anpassen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

paprika gewürfelte tomate tomatenmark hühnerbrühe
6

Die Suppe köcheln lassen

Die gekochten Fleischbällchen vorsichtig in die Suppe geben. Zum Köcheln bringen, abdecken und 20 Minuten kochen lassen.

Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass die Fleischbällchen gleichmäßig erhitzt werden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes truthahn
7

Die Suppe servieren

Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 75 kcal
Fett 2.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die Köstlichkeit unserer herzhaften gefüllten Paprika Suppe, ein wohltuendes Gericht, das die Aromen gefüllter Paprika in einer warmen und zufriedenstellenden Suppe vereint. Perfekt für Familienessen oder gemütliche Abende.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Suppe ist vollgepackt mit gesunden Zutaten wie Paprika, magerem Putenfleisch und Naturreis, was sie zu einer nahrhaften Wahl für eine herzhafte Mahlzeit macht. Sie ist reich an Protein und Ballaststoffen und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.
💡

Tipps & Tricks

Für eine zusätzliche Geschmacksnote die Paprika vor dem Hinzufügen zur Suppe rösten. Dies bringt ihre natürliche Süße zur Geltung und verleiht einen rauchigen Touch.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das gemahlene Putenfleisch durch gemahlenes Hähnchen oder eine pflanzliche Fleischalternative für eine vegetarische Version ersetzen. Fügen Sie eine Prise Chiliflocken für einen scharfen Kick hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen.
📚

Rezeptgeschichte

Gefüllte Paprika sind ein klassisches Gericht in verschiedenen Küchen, und diese Suppen-Version bietet eine moderne Wendung, die es einfacher macht, die gleichen Aromen in einer praktischen Form zu genießen.
🥗

Nährwertangaben

Diese Suppe ist eine ausgewogene Mahlzeit, die Protein, Ballaststoffe und essentielle Vitamine aus dem Gemüse liefert. Sie ist eine großartige Option für ein gesundes und sättigendes Abendessen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Suppe mit einer Beilage aus knusprigem Brot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

herzhaft Komfortessen einfach familienfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht suppe

Zubereitungsarten

sautieren sous-vide-garen kochen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Ernährungsformen

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Jahreszeiten

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