Crea un impasto per pizza saporito e facile che eleverà la tua esperienza di pizza fatta in casa.
Mescola lo zucchero, l'acqua tiepida e il lievito in un misurino. Lascia riposare fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina e il sale. Crea un incavo al centro.
Usare una ciotola grande aiuta a contenere la farina durante la mescolatura.
Versa il composto di lievito e l'olio d'oliva nell'incavo. Mescola fino a formare un impasto.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto in questa fase.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico.
L'impastare sviluppa il glutine, dando struttura all'impasto.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri con un asciugamano e lascialo lievitare fino a raddoppiare di volume.
Tieni la ciotola in un luogo caldo e privo di correnti d'aria per una lievitazione ottimale.
Sgonfia l'impasto, lascialo riposare per 10 minuti, quindi stendilo fino allo spessore desiderato.
Lasciare riposare l'impasto rende più facile stenderlo in modo uniforme.
Guarnisci l'impasto steso con i tuoi condimenti preferiti e cuoci a 450°F fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è bollente.
Preriscaldare il forno assicura una crosta croccante.
