Dieser tropische Reissalat ist ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
Koche den Reis in einer großen Pfanne mit kochendem Salzwasser, bis er zart ist, und befolge die Anweisungen auf der Verpackung.
Spüle den Reis nach dem Kochen unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen und ihn schnell abzukühlen.
Während der Reis kocht, schneide die Frühlingszwiebeln fein, hacke den Schinken und die rote Paprika und reibe die Karotte.
Verwende ein scharfes Messer zum Hacken, um saubere Schnitte und gleichmäßige Größen zu gewährleisten.
Lass den Mais und die Ananasstücke abtropfen, damit sie frei von überschüssiger Flüssigkeit sind.
Drücke vorsichtig auf die Ananasstücke, um so viel Saft wie möglich zu entfernen.
Vermische den gekochten Reis, die Frühlingszwiebeln, den Schinken, die Paprika, die Karotte, den Mais und die Ananas in einer großen Schüssel.
Wende die Zutaten vorsichtig, um zu vermeiden, dass die Reiskörner zerbrechen.
Verrühre in einer kleinen Schüssel die Sojasauce und den Honig, bis sie gut vermischt sind.
Probiere das Dressing und passe die Süße oder Salzigkeit nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über den Salat und wende alles, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Lass den Salat ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Serviere den Salat in einzelnen Schalen oder in einer großen Servierschüssel. Guten Appetit!
Garniere mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für zusätzliche Farbe und Geschmack.
