Una deliziosa e facile casseruola di pollo con una crosta croccante, perfetta per le cene in settimana.
Preriscalda il forno a 175°C. Ungi una teglia con spray da cucina.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata.
Taglia a dadini il sedano e la cipolla. Saltali in una padella con un cucchiaio di burro fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere le verdure esalta la loro dolcezza naturale.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni morsi. Cuoci nella stessa padella con un po' d'olio fino a quando non è più rosa.
Evita di cuocere troppo il pollo per mantenerlo tenero.
In una ciotola per mescolare, unisci le verdure cotte, il pollo, la maionese, le castagne d'acqua, le mandorle, il riso e il pepe nero.
Mescola delicatamente per mantenere la consistenza degli ingredienti.
Trasferisci il composto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
Assicurati di avere uno strato uniforme per una cottura omogenea.
Fondi il burro rimanente e mescolalo con il pangrattato panko. Cospargi sopra il ripieno.
Il burro aiuta il pangrattato a dorarsi magnificamente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando la copertura è dorata e il ripieno è frizzante.
Controlla a metà cottura per assicurarti che si dori uniformemente.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Buon appetito!
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi.
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