Un delizioso e umido pane che combina il sapore acidulo dei cranberries con la croccantezza delle noci, arricchito da un tocco di arancia.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per pane.
Imburrare lo stampo assicura che il pane non si attacchi e venga fuori facilmente dopo la cottura.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il sale e il bicarbonato di sodio.
Frustare gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente i agenti lievitanti.
Taglia il burro negli ingredienti secchi fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Usa burro freddo per una migliore consistenza sbriciolata.
In una media ciotola, sbatti insieme l'uovo, il succo d'arancia e la scorza d'arancia.
Assicurati che l'uovo sia a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.
Incorpora delicatamente i cranberries e le noci.
Cospargere i cranberries con un po' di farina impedisce loro di affondare nell'impasto.
Versa l'impasto nello stampo per pane preparato e livella la parte superiore.
Livellare l'impasto assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 65 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Controlla il pane a 60 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare su una griglia impedisce al fondo di diventare molle.
Affetta e servi il tuo Pane al Cramberry e Noci con Arancia. Buon appetito!
Servi con un ciuffo di panna montata o un filo di glassa all'arancia per un tocco extra.
