Eine köstliche Abwandlung des klassischen gegrillten Hähnchens, garniert mit einem frischen, Caprese-inspirierten Belag.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Lassen Sie das Hähnchen nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Grillen Sie das Hähnchen auf einer Seite etwa 6 Minuten lang.
Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu oft zu bewegen, um schöne Grillstreifen zu erhalten.
Während das Hähnchen grillt, würfeln Sie die Tomaten und den Mozzarella und hacken Sie das Basilikum. Mischen Sie alles in einer Schüssel mit Olivenöl und Balsamico-Essig.
Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Wenden Sie das Hähnchen und grillen Sie die andere Seite weitere 6 Minuten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass das Hähnchen durchgegart ist.
Legen Sie auf jedes Hähnchenbrustfilet die vorbereitete Tomatenmischung und schließen Sie den Grilldeckel für 2 Minuten, um den Belag zu erwärmen.
Der Käse sollte leicht zu schmelzen beginnen, um die beste Präsentation zu erzielen.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit zusätzlichem Basilikum, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einem Beilagensalat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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