Questi pancake di banana soffici sono una deliziosa variazione del classico preferito per la colazione, offrendo un'esperienza naturalmente dolce e saporita.
Unire la farina, il lievito e lo zucchero in una ciotola per mescolare.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a ottenere una pastella più liscia.
Schiacciare la banana in una ciotola separata e unire l'uovo e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che la banana sia completamente schiacciata per una consistenza uniforme.
Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non sono appena combinati.
Evitare di mescolare troppo per mantenere i pancake leggeri e soffici.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e spruzzare leggermente con olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere la pastella.
Versare un piccolo mestolo di pastella nella padella e cuocere fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi girare e cuocere l'altro lato fino a doratura.
Cuocere i pancake in lotti per evitare di sovraffollare la padella.
Servire i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti.
Guarnire con frutta fresca, sciroppo o una spolverata di zucchero a velo per un sapore extra.
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