Inizia la tua giornata con questi deliziosi Muffin Mattutini alla Cannella e Sciroppo d'Acero, un perfetto mix di dolce sciroppo d'acero e calde note di cannella.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti uno stampo per muffin con i pattini di carta.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero di canna, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare ad evitare grumi.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, il burro fuso, lo sciroppo d'acero, la panna acida, l'uovo e l'estratto di vaniglia.
Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin leggeri e soffici.
Riempi ogni stampo per muffin per circa due terzi con l'impasto.
Usa un cucchiaio per gelato per porzioni uniformi.
Per la copertura, mescola la farina, lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola. Aggiungi il burro freddo fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Raffredda il composto della copertura per alcuni minuti per mantenerlo sbricioloso.
Cospargi uniformemente la copertura sull'impasto negli stampi per muffin.
Premi delicatamente la copertura nell'impasto per una migliore aderenza.
Cuoci nel forno preriscaldato per 16-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia evita che i muffin diventino molli.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e buon appetito!
Accompagna con una bevanda calda per un'esperienza di colazione deliziosa.
Continue in our app for the best experience
