Eine köstliche Abwandlung des klassischen Gurkensalats, mit einem cremigen Dill-Dressing und einem Hauch von Säure.
Schneide die Gurken dünn und lege sie in eine Rührschüssel.
Verwende einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.
Schneide die rote Zwiebel dünn und füge sie der Schüssel mit den Gurken hinzu.
Lass die Zwiebelscheiben 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern.
In einer separaten Schüssel das griechische Joghurt, die Mayonnaise, den Dill, Salz, Pfeffer und Essig miteinander verquirlen.
Passe die Würze nach dem Mischen nach Geschmack an.
Gieße das Dressing über die Gurken- und Zwiebelmischung und vermenge alles gut.
Stelle sicher, dass alle Gemüse gut mit dem Dressing überzogen sind.
Übertrage den Salat in eine Servierschüssel und stelle ihn mindestens 30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
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