Eine köstliche Abwandlung eines klassischen italienischen Gerichts, diese Rindfleisch- und Gemüsebecher sind perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur der Biscuit Cups.
Legen Sie eine Muffinform mit 6 Fächern mit Alufolie aus, sodass etwas übersteht, um das Herausnehmen zu erleichtern.
Die Folie hilft, die Becher in Form zu halten und erleichtert die Reinigung.
Rollen Sie jeden Biscuit auf etwa das Dreifache seiner ursprünglichen Größe aus und legen Sie ihn in die Muffinfächer, um Becher zu formen.
Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt ist, um ein konsistentes Backen zu gewährleisten.
Mischen Sie geschmolzene Butter mit Knoblauchpulver und pinseln Sie die Mischung auf die Biscuit Cups.
Dies verleiht einen köstlichen Knoblauchgeschmack und hilft, die Becher schön braun zu machen.
Backen Sie die Biscuit Cups 12 Minuten lang, nehmen Sie sie dann aus dem Ofen und stellen Sie sie beiseite.
Sie sollten teilweise gebacken sein, um die Füllung zu halten, ohne durchweicht zu werden.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die gewürfelte Zwiebel 2-3 Minuten lang an.
Das Anbraten der Zwiebel verstärkt ihre Süße und ihren Geschmack.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und braten Sie es an, bis es braun ist.
Zerbrechen Sie das Rindfleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühren Sie gewürfelte Zucchini, Aubergine und Maiskörner ein und garen Sie sie 4-5 Minuten lang.
Halten Sie das Gemüse leicht knackig für eine bessere Textur.
Fügen Sie gehackten Knoblauch, Traubentomaten, rote Pfefferflocken und Rotwein hinzu und garen Sie 2-3 Minuten lang.
Der Wein verleiht dem Geschmack Tiefe; lassen Sie ihn leicht reduzieren.
Füllen Sie jeden Biscuit Cup mit der Rindfleisch- und Gemüse-Mischung, bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse und backen Sie ihn weitere 5-7 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen.
Entfernen Sie die Becher vorsichtig aus der Muffinform, indem Sie die Folie überstehen, und servieren Sie sie warm.
Servieren Sie sie mit einem Beilagensalat oder einer Dipsauce für eine vollständige Mahlzeit.
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