Una deliziosa variante del classico panino al formaggio grigliato, con funghi saltati e un tocco di erbe aromatiche.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Assicurati che il burro sia completamente fuso ma non bruciato per evitare un sapore amaro.
Aggiungi i funghi, l'origano e il pepe nero nella padella e salta fino a quando i funghi sono teneri.
Mescola di tanto in tanto per cuocere i funghi in modo uniforme.
Imburra un lato di ogni fetta di pane.
Spalma il burro in modo uniforme per garantire una crosta dorata.
Posiziona una fetta di pane, con il lato imburrato verso il basso, sulla griglia. Aggiungi uno strato di formaggio e i funghi cotti. Copri con un'altra fetta di pane, con il lato imburrato verso l'alto.
Premi delicatamente per compattare il panino per una cottura uniforme.
Griglia il panino fino a quando il pane è dorato e il formaggio è fuso.
Gira il panino a metà cottura se usi una padella per garantire una cottura uniforme.
Servi il toastie caldo con il tuo contorno preferito.
Accompagna con un'insalata fresca o una zuppa per un pasto completo.
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