Una deliziosa variante del classico Pollo Parmesan, questa ricetta offre un'esperienza croccante e saporita mantenendola leggera e facile da preparare.
Prepara il pollo rimuovendo eventuali grassi in eccesso e asciugandolo.
Usa un martello per carne per garantire uno spessore uniforme per una cottura omogenea.
Posiziona il pollo tra i fogli di carta cerata e batti delicatamente per appiattirlo leggermente.
Appiattire il pollo assicura una cottura uniforme e veloce.
Strofina il pollo con condimento italiano e lascialo marinare mentre prepari la panatura.
Marinare aggiunge sapore e aiuta la panatura ad aderire meglio.
Unisci pangrattato, condimento italiano, aglio in polvere, pepe nero e sale in una ciotola.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme del condimento.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spruzza con spray da cucina.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una crosta croccante.
Passa il pollo nella miscela di pangrattato e cuoci nella padella fino a doratura su entrambi i lati.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Metti su ogni pezzo di pollo salsa di pomodoro, Parmigiano e mozzarella. Copri e cuoci fino a quando il formaggio si scioglie.
Coprire la padella aiuta il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Servi caldo con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con basilico fresco per un tocco di sapore e colore.
