Una deliziosa variante del classico panino French dip, che combina tenero roast beef, formaggio svizzero fuso e verdure saltate, servito con un ricco brodo di manzo per intingere.
Scalda il brodo di manzo in un pentolino a fuoco basso e mantienilo caldo.
Aggiungere un goccio di salsa Worcestershire al brodo può esaltare il suo sapore.
Fondi il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci, mantenendo il calore moderato.
Soffriggi la cipolla e il peperone nel burro fino a quando non sono teneri e leggermente caramellati.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Rimuovi le verdure dalla padella e mantienile calde.
Copri le verdure con un foglio di alluminio per mantenere il calore.
Aggiungi il roast beef nella padella e riscaldalo.
Evita di cuocere troppo il manzo per mantenerlo tenero.
Assembla i panini stratificando una fetta di formaggio, roast beef, verdure saltate e un'altra fetta di formaggio su ciascun panino di pane francese.
Premi delicatamente i panini per aiutarli a rimanere insieme.
Rimetti i panini nella padella, copri e riscalda a fuoco basso fino a quando il formaggio non si è fuso e il pane è leggermente tostato.
Coprire la padella aiuta il formaggio a fondersi uniformemente.
Servi i panini caldi con il brodo di manzo a lato per intingere.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
