Un piatto delizioso e facile da preparare che combina la cremosità dell'avocado con il sapore salato del tonno, servito in coppe di pasta.
Cuocere i gusci di pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Scolare e lasciarli raffreddare.
Sciacquare la pasta cotta con acqua fredda per fermare il processo di cottura e prevenire l'adesione.
In una ciotola per mescolare, unire il tonno, l'avocado a dadini, l'olio di canola, il succo di limone, l'erba cipollina tritata e la senape di Digione. Mescolare delicatamente per unire.
Essere delicati durante la mescolanza per mantenere intatti i pezzi di avocado per una migliore consistenza.
Versare il composto di tonno e avocado nei gusci di pasta raffreddati.
Riempire generosamente i gusci per un morso soddisfacente.
Disporre una porzione di insalata mista su ciascun piatto da portata, posizionare una fetta di melone sopra e disporre tre gusci di pasta ripieni attorno al melone.
Utilizzare un piatto colorato per migliorare la presentazione del piatto.
Versare la vinaigrette balsamica sui piatti assemblati prima di servire.
Servire immediatamente per gustare i sapori freschi al meglio.
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