Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer würzigen Marinade.
Vermische das Salz, den schwarzen Pfeffer, Paprika, Chilipulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Koriander in einer Mischschüssel.
Mische die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Spüle das Hähnchen unter kaltem Wasser ab und tupfe es mit Papiertüchern trocken.
Das Trocknen des Hähnchens hilft, dass die Gewürzmischung besser haftet.
Reibe die Gewürzmischung gleichmäßig über das Hähnchen.
Massiere die Gewürze in das Hähnchen ein, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Lass das Hähnchen 1 bis 2 Stunden ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Decke das Hähnchen ab und stelle es während dieser Zeit in den Kühlschrank, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Heize den Grill auf mittlere Hitze vor. Lege das Hähnchen auf den Grill und grille es unter gelegentlichem Wenden 35 bis 45 Minuten, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwende ein Fleischthermometer, um die Garstufe des Hähnchens zu überprüfen, ohne es anzuschneiden.
Nimm das Hähnchen vom Grill und lass es 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
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