Questa ricetta porta i sapori del pollo tandoori nella tua cucina con una semplice e deliziosa marinata allo yogurt.
Unisci lo yogurt, il succo di limone, la paprika, la polvere d'aglio, il sale, lo zenzero in polvere, il cumino e il pepe di cayenna in una ciotola per mescolare.
Sbatti gli ingredienti della marinata accuratamente per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Metti i petti di pollo in un contenitore e versa la marinata su di essi, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Copri e metti in frigorifero per almeno 1 ora o fino a 8 ore.
Per un sapore più profondo, marina il pollo durante la notte.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi il pollo dalla marinata e mettilo sulla griglia.
Ungere leggermente le griglie della griglia per evitare che si attacchi.
Cuoci il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F (74°C).
Usa un termometro per carne per controllare la cottura del pollo.
Servi il pollo alla griglia caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con coriandolo fresco o una spruzzata di limone per una freschezza in più.
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