Eine köstliche Variante des Zedernholz-Lachses mit einer süßen und rauchigen Ahornsirup-Glasur.
Das Zedernholzbrett mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen.
Das Einweichen des Brettes verhindert, dass es verbrennt, und fügt Feuchtigkeit zum Kochprozess hinzu.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Mischschüssel Ahornsirup, geräuchertes Paprikapulver, koscheres Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, gemahlenen Kreuzkümmel und gehackten Knoblauch vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Glasur zu erzeugen.
Die Lachsstücke mit der Ahornsirup-Glasur bestreichen und gleichmäßig bedecken.
Die Glasur großzügig auftragen für einen reichhaltigen Geschmack.
Das eingeweichte Zedernholzbrett auf den Grill legen und 3 Minuten erhitzen.
Das Erhitzen des Brettes setzt seine aromatischen Eigenschaften frei.
Die Lachsstücke mit der Hautseite nach unten auf das erhitzte Brett legen.
Die Stücke gleichmäßig positionieren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Grilldeckel schließen und 20-25 Minuten garen, bis der Lachs durchgegart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel häufig zu öffnen, um eine konstante Hitze zu erhalten.
Frischen Zitronensaft über den gegarten Lachs vor dem Servieren träufeln.
Der Zitronensaft verstärkt die Aromen und fügt eine erfrischende Note hinzu.
Den Lachs direkt auf dem Zedernholzbrett servieren oder auf eine Servierplatte übertragen.
Mit frischen Kräutern garnieren für eine elegante Präsentation.
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